Lòng xào dưa dai dai, giòn giòn, trong tiết lạnh mà cả nhà quây quần bên dĩa lòng nóng hổi thì thật không còn gì bằng!- Emdep.vn
Lòng non xào dưa cải - Ngon, rẻ cơm nhà

Nguyên liệu:

+ Lòng non : 300 gram

+ Dưa chua : 200 gram

+ Hành lá : vài nhánh

+ Rau răm :  1 mớ

+ Gừng, dấm, hạt tiêu

+ dầu chiên, gia vị, hạt nêm.

Cách làm:

- Cách làm sạch lòng: gừng bóc vỏ rồi cắt 1 miếng bằng móng tay cho vào bên trong lòng, dùng tay tuốt cho miếng gừng chạy từ đầu này sang đầu kia rồi bóp lòng non với muối hạt, sau đó bóp với dấm, rửa thật sạch, để ráo, cắt lòng thành miếng vừa ăn.

- Hành lá, rau răm cắt khúc.

- Phi thơm hành lá, cho lòng vào xào nhanh tay khoảng vài phút với chút hạt nêm rồi trút ra đĩa. Lưu ý không xào lòng lâu lòng sẽ bị dai.

- Dùng chảo đó cho dưa vào xào đến khi dưa chín mềm, hơi đậm màu thì cho lòng vào đảo nhanh, cho hành lá, rau răm vào, tắt lửa, đảo đều.

- Trút lòng xào dưa ra đĩa, rắc hạt tiêu, dùng nóng.

Nàng chủ bếp Lê Nguyệt Anh 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

lòng non xào dưa cải cơm nhà tối nay emdep em dep thực đơn cỗ tết món ngon cho mâm cỗ tết.

cái xanh Coffee Trung chao thit Những món ngon từ cá lóc cách làm bánh sữa dừa Ướp thịt đúng cách Óc heo Phân chia co lẫu dê Lap xuong món ngon từ cá ga nuong bbq ngon bun hen Kho ca nuc cách muối dưa cách nấu chè khoai Lau ech chè hạt sen và thạch đen mi quang vit lam panna cotta cam ngon Nuoc cham ngon thit bo thom ngon ca thu LÀm kem Cánh gà ướp bia chiên giòn ngon cach lam cai ngong xao toi tự chế cà rốt xào banh tao bánh bí chiên muc nhoi thit thap cam củ kiệu sot nam Mì cay ga xao sa ot list lẩu khoai tay chien cach nâu mon ngon Quy trình bẩn làm nước mía sườn non chiên ớt sả bua com cà chua xào khoai tây bánh trứng nhân trái cây gà cuốn lá dứa chiên canh hầm bổ dưỡng bún chả que tre cach lam bun ba mau bánh ngon 5 bí quyết để có một căn bếp bóng món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày nóng hat sen kem ăng lê Muop dang hàu cuộn nấm cháo trắng nấu thịt gà giò heo kho sả ớt Hoàng Trâm thach thanh long chip cu sen ngon pate gan gà trứng rán mướp đắng Trứng rán Món ca nuỏc trái cây ép da day ham tieu chá Ÿ goi ca gion ngon món hàn bo bam kho ruoc xoai xanh Hợp bánh pizza Chiテェn lẩu cá nấu măng Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng DIY gà kho bò xiên nướng cách làm gỏi nuoc trai cay quà lam banh ca rot Chá che bien salad tom ngheu nuong thom ngon canh chua ca loc 9 mẹo để món nướng ngon hơn bánh kem dâu tây rau câu dừa bún măng thạch nho tươi Diệu Kim Patê gan gà Nấu Ăn gỏi bun cha Món canh trung chien cuon thit cánh cá suon sot chanh bắp bò ngon dây nau an cách làm thạch cam Rau cau pate gan gà Nga Nguyễn canh hến bánh nếp chiên ngào đường giản Mon trang mieng cách làm kem sườn kho giá cả súp phô mai bông cải món ăn sáng phái Diềm sau ngam mam ngon thach rau cau chan vit ngon lam mut canh rau đay mướp